Circuit court et choix dans nos colis
➡ Une viande locale, élevée avec soin en Mayenne
➡ La qualité d’un élevage familial, en toute transparence
➡ Du producteur à votre assiette, simplement
conditionnement sous vide
✔ pratique
✔ adaptable à toutes les envies
✔ conditionnement sous vide qui préserve les saveurs
✔ longue durée de conservation
viande de qualité
La qualité Rouge des Prés : une viande savoureuse, issue de notre élevage familial
Prochaines ventes de colis le 24-25 juin, 23-24 juillet, 24-25 septembre,
17-18 décembre
Notre élevage
🐂 La race rouge des près, une race d’exception
La Rouge des Prés, autrefois appelée Maine‑Anjou, est une race bovine emblématique du Grand Ouest. Reconnaissable à sa robe rouge acajou et à son gabarit puissant, elle est appréciée autant pour sa rusticité que pour la qualité exceptionnelle de sa viande.
Race locale par excellence, la Rouge des Prés valorise parfaitement les prairies naturelles. Elle se nourrit principalement d’herbe, ce qui lui confère une croissance harmonieuse et une viande tendre, persillée et riche en saveurs. Sa réputation gustative est aujourd’hui reconnue bien au‑delà de la région.
Calme, robuste et adaptée à l’élevage en plein air, elle incarne une agriculture respectueuse, durable et fidèle au terroir mayennais. C’est cette race que nous avons choisie et que nous élevons avec soin, génération après génération.
Notre élevage
Les vélages de Mi août à novembre
La période de vêlage est une étape cruciale dans notre métier. Elle demande une présence constante et une grande vigilance. Selon les jours, cela peut aller d’un seul vêlage… à plus de cinq. Chaque naissance est unique et nécessite une attention particulière. Chaque année, nous accueillons également des portées de jumeaux, un événement toujours spécial mais qui demande encore plus de surveillance et de soins. Assurer le bien‑être des mères et des veaux, intervenir si nécessaire, veiller aux premières tétées… tout cela fait partie de notre quotidien durant cette période intense. C’est un moment exigeant, mais aussi l’un des plus beaux de notre métier : celui où une nouvelle vie commence
Le pâturage: liberté et bien être
Du printemps jusqu’au début de l’hiver, nos vaches pâturent librement sur 170 hectares d’herbe de qualité. Elles y trouvent une alimentation variée, naturelle, et profitent d’un environnement calme et spacieux. Le pâturage est essentiel pour leur bien‑être et pour la qualité de la viande que nous proposons.
L’alimentation
L’alimentation de nos vaches est essentiellement basée sur des fourrages produits à la ferme. Elles sont nourries principalement avec du foin et de l’ensilage d’herbe récolté au printemps, ce qui garantit une ration naturelle, équilibrée et adaptée à leurs besoins. Pour compléter cette base, nous apportons une ration de céréales ainsi qu’un aliment composé de tourteau de betterave et de lin, le tout sans OGM. Cette alimentation saine et maîtrisée contribue directement à la bonne santé de nos animaux et à la qualité de la viande que nous proposons en vente directe.
Le renouvellement du troupeau
Pour assurer la continuité de notre élevage, nous gardons les génisses nées à la ferme : elles deviendront les futures vaches du troupeau. Les mâles, eux, sont vendus en broutards à l’âge de 6 à 7 mois. Cette organisation nous permet de maintenir un troupeau équilibré, sain et cohérent
Notre engagement
Vous proposer une viande locale, saine et savoureuse, issue d’un élevage familial respectueux des animaux et de la nature.
Nous élevons nos animaux avec patience, bon sens et transparence, en privilégiant l’herbe de nos prairies et un mode d’élevage qui respecte leur rythme naturel. Chaque colis que nous préparons reflète notre volonté de vous offrir une viande de qualité, tracée, et directement issue de notre ferme.
Notre engagement, c’est aussi :
✔ Limiter les intermédiaires pour garantir fraîcheur et prix justes
✔ Préserver les saveurs grâce à un conditionnement soigné
✔ Assurer une longue conservation sans compromis sur la qualité
✔ Rester proches de vous, disponibles et à l’écoute.
Parce que pour nous, l’agriculture est avant tout une histoire de confiance, de passion et de respect.
Chronofresh
Transport réfrigéré du départ à l’arrivée
Livraison rapide en 24h à 48h
Suivi du colis en temps réel
Respect strict des normes sanitaires
Produits maintenus entre 0°C et 4°C
Le réseau bienvenue à la ferme
🌼 Qu’est‑ce que le réseau Bienvenue à la Ferme ?
Nous l’avons rejoint en 2019
🌾 À quoi sert ce réseau pour les agriculteurs ?
Rejoindre Bienvenue à la Ferme permet de bénéficier :
➡d’une visibilité nationale grâce à une marque reconnue,
➡d’un accompagnement personnalisé par les Chambres d’Agriculture,
➡d’un soutien pour développer la vente directe, la transformation, ou l’agritourisme,
➡d’un réseau solidaire pour échanger entre agriculteurs.
Le réseau Bienvenue à la Ferme, créé en 1988 par les Chambres d’Agriculture, regroupe aujourd’hui environ 8 000 agriculteurs partout en France. Il a pour mission de créer un lien direct entre les producteurs et le public, en valorisant :
➡ la vente directe et les circuits courts,
➡ les produits fermiers de qualité,
➡ l’accueil à la ferme (visites, hébergements, activités),
➡la richesse des terroirs et des savoir‑faire agricoles.
Nous sommes joignable au 06 32 42 11 80